Nel mondo in rapida crescita della trasformazione alimentare, la tecnologia di congelamento svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento della qualità e della freschezza dei prodotti deperibili.Un metodo che ha attirato molta attenzione negli ultimi anni è il congelatore a tunnel Individual Quick Freezing (IQF).T...
Nel frenetico mondo della produzione e conservazione degli alimenti, i progressi nella tecnologia di refrigerazione sono fondamentali per garantire la qualità e la longevità dei prodotti deperibili.Un'innovazione che ha fatto scalpore nel settore è il congelatore a piastre verticali mobili.Questo taglio-...
Per le linee di produzione industriale, un efficiente sistema di raffreddamento svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento della produttività e della qualità del prodotto.Le macchine per il ghiaccio industriali, note anche come macchine per il ghiaccio, stanno diventando una parte essenziale di molti processi produttivi.Queste potenti macchine a...
Nell'ambiente industriale frenetico di oggi, il mantenimento di una temperatura ottimale in fabbrica è fondamentale per la produttività e il benessere dei dipendenti.Per combattere il caldo torrido e garantire un ambiente di lavoro confortevole, i condizionatori industriali stanno diventando...
I congelatori a spirale sono un tipo di congelatore industriale utilizzato per il congelamento rapido di prodotti alimentari in un processo continuo.Sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare per congelare vari prodotti, tra cui carne, pollame, frutti di mare, prodotti da forno e piatti pronti.Per fornire un'analisi del mercato globale di sp...
I congelatori a tunnel sono ampiamente utilizzati nell'industria di trasformazione alimentare per congelare vari prodotti, tra cui frutti di mare, carne, frutta, verdura, prodotti da forno e piatti pronti.Sono progettati per congelare rapidamente i prodotti facendoli passare attraverso un involucro a forma di tunnel dove l'aria fredda circola a...
Nel frenetico mondo della produzione di alimenti surgelati, velocità, efficienza e qualità sono fattori chiave di successo.I congelatori a tunnel sono una soluzione efficiente che sempre più aziende utilizzano per migliorare i processi produttivi e migliorare la qualità dei prodotti surgelati.Con un c...
Poiché la domanda di pasti surgelati continua a crescere, le aziende di trasformazione alimentare sono alla ricerca di modi per migliorare l’efficienza operativa e la produttività.Una soluzione ampiamente adottata in tutto il settore è il congelatore a spirale.Questi congelatori innovativi utilizzano tecnologie avanzate...
FAO: Il polpo sta guadagnando popolarità in diversi mercati in tutto il mondo, ma l’offerta è problematica.Negli ultimi anni le catture sono diminuite e l’offerta limitata ha fatto lievitare i prezzi.Un rapporto pubblicato nel 2020 da Renub Research prevede che il mercato globale del polpo crescerà fino a quasi 625.000 tonnellate...
Dopo la guerra in Ucraina, il Regno Unito ha imposto una tariffa del 35% sulle importazioni russe e gli Stati Uniti hanno completamente vietato il commercio di prodotti ittici russi.Il divieto è entrato in vigore nel giugno dello scorso anno.Il Dipartimento della pesca e della selvaggina dell'Alaska (ADF&G) ha annullato il calcio rosso e blu dello stato 2022-23...
Secondo un recente rapporto dell’agenzia di promozione gestita dal governo ProChile, le esportazioni cilene di pesce e frutti di mare sono aumentate a 828 milioni di dollari a novembre, in crescita del 21,5% rispetto all’anno precedente.La crescita è stata in gran parte attribuibile alle maggiori vendite di salmone e trota, con ricavi in crescita del 21,6% a 661 milioni di dollari;alg...
Secondo i dati pubblicati dal Chilean Salmon Council, il Cile ha esportato circa 164.730 tonnellate di salmone e trota d'allevamento per un valore di 1,54 miliardi di dollari nel terzo trimestre del 2022, con un aumento del 18,1% in volume e del 31,2% in valore rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. .Inoltre l'av...