Dopo la guerra in Ucraina, il Regno Unito ha imposto una tariffa del 35% sulle importazioni russe e gli Stati Uniti hanno completamente vietato il commercio di prodotti ittici russi.Il divieto è entrato in vigore nel giugno dello scorso anno.Il Dipartimento della pesca e della selvaggina dell'Alaska (ADF&G) ha annullato la stagione statale del granchio reale rosso e blu 2022-23, il che significa che la Norvegia diventa l'unica fonte di importazioni di granchio reale dal Nord America e dall'Europa.
Quest'anno, il mercato globale del granchio reale accelererà la differenziazione e un numero sempre maggiore di granchi rossi norvegesi verrà fornito all'Europa e agli Stati Uniti.I granchi reali russi vengono venduti principalmente in Asia, in particolare in Cina.Il granchio reale norvegese rappresenta solo il 9% dell'offerta globale e, anche se acquistato dai mercati europeo e americano, riesce a soddisfare solo una piccola parte della domanda.Si prevede che i prezzi aumenteranno ancora di più man mano che le forniture diminuiranno, soprattutto negli Stati Uniti.Il prezzo dei granchi vivi aumenterà per primo e anche il prezzo dei granchi congelati aumenterà immediatamente.
La domanda cinese è stata molto forte quest'anno, la Russia sta fornendo al mercato cinese granchi blu e si prevede che i granchi rossi norvegesi arriveranno in Cina questa settimana o la prossima.A causa della guerra in Ucraina, gli esportatori russi hanno perso i mercati europei e nordamericani, e inevitabilmente saranno venduti più granchi vivi sul mercato asiatico, che è diventato un mercato importante per i granchi russi, in particolare per la Cina.Ciò può portare a prezzi più bassi in Cina, anche per i granchi catturati nel Mare di Barents, che tradizionalmente vengono spediti in Europa.Nel 2022, la Cina importerà 17.783 tonnellate di granchio reale vivo dalla Russia, con un aumento del 16% rispetto all’anno precedente.Nel 2023, il granchio reale russo del Mare di Barents entrerà per la prima volta nel mercato cinese.
La domanda del settore della ristorazione sul mercato europeo è ancora relativamente ottimista e il timore di una recessione economica europea non è così forte.La domanda da dicembre a gennaio di quest'anno è stata molto buona.Considerando la carenza di offerta di granchio reale, il mercato europeo sceglierà alcuni sostituti, come il granchio reale sudamericano.
A marzo, a causa dell'inizio della stagione di pesca del merluzzo norvegese, la fornitura di granchio reale diminuirà e ad aprile entrerà la stagione riproduttiva e anche la stagione di produzione verrà chiusa.Da maggio a settembre ci saranno più forniture norvegesi fino alla fine dell'anno.Ma fino ad allora, solo una manciata di granchi vivi potrà essere esportata.È chiaro che la Norvegia non può soddisfare le esigenze di tutti i mercati.Quest'anno, la quota di cattura del granchio reale rosso norvegese è di 2.375 tonnellate.Nel mese di gennaio sono state esportate 157 tonnellate, di cui circa il 50% è stato venduto negli Stati Uniti, con un aumento su base annua del 104%.
La quota di granchio reale rosso nell'Estremo Oriente russo è di 16.087 tonnellate, con un aumento dell'8% rispetto allo scorso anno;la quota per il Mare di Barents è di 12.890 tonnellate, sostanzialmente la stessa dell'anno scorso.La quota del granchio reale blu russo è di 7.632 tonnellate, mentre quella del granchio reale dorato è di 2.761 tonnellate.
L'Alaska (Isole Aleutine Orientali) ha una quota di 1.355 tonnellate di granchio reale dorato.Al 4 febbraio, le catture ammontavano a 673 tonnellate e la quota era stata completata per circa il 50%.Nell'ottobre dello scorso anno, il Dipartimento della pesca e della selvaggina dell'Alaska (ADF&G) ha annunciato la cancellazione delle stagioni di pesca statale 2022-23 di Chionocetes opilio, granchio reale rosso e granchio reale blu, che coprono la granceola artica del mare di Bering, la baia di Bristol e il re rosso del distretto di Pribilof. granchio reale e granchio reale blu del distretto di Pribilof e dell'isola di San Matteo.
Orario di pubblicazione: 15 febbraio 2023